Alcune nostre specialità

GLI ANTIPASTI

• Strudel di verdure
• Polpettine di campo
• Crespelle arlecchino
• Caponatina di zucchine
• Sformatini di broccoli e robiola
• Carciofi fritti
• Il tagliere di salumi e formaggi siciliani
• Insalata di arance, finocchi e cipollotti
• Frittelle di ricotta
• Sformatini di cavolfiore

I PRIMI

• Sedanini ai carciofi e salsiccia
• Gnocchi caserecci alle zucchine e roquefort
• Risotto alle arance
• Risotto alla zucca gialla
• Ravioli ricotta e spinaci con verdure alla julienne
• Orecchiette con broccoli e pomodorini
• Risotto con salsiccia, rucola e scamorza affumicata
• Zuppa di fave con crostini
• Fettucce speck e asparagi
• Cannelloni alla boscaiola
• Girandole di pasta alla ricotta e spinaci freschi con pomodoro fresco
• Timballini di riso alle verdure

I SECONDI

• Stocco alla messinese
• Bocconcini di vitello al prosciutto
• Arrosto di maiale con boule di patate al sesamo
• Spiedini di maiale con pancetta al rosmarino
• Coppa di maiale arrosto con chips di patate
• Stracotto di vitello con pancetta coppata
• Salsiccia e bistecchine grigliate
• Stecchi di carne primavera
• Pollo ripieno su letto di spinaci

I CONTORNI

• Porri gratinati
• Bietole saltate con pecorino siciliano
• Timballi di papate e radicchio
• Bietole selvatiche con pinoli

I DOLCI

• Castagnole di ricotta
• Brownies alle mele
• Frolla alla ricotta
• Frolla con prugne, mele e uvetta su crema di vaniglia
• Tartufi al pistacchio
• Tortino caldo al cioccolato fondente
• Torta al cioccolato fondente e mandorle
• Dolcetti alle mele
• Torta alla ricotta e grano

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