Tartellette di pasta brise con ricotta fresca, ciliegini e pesto
Carpaccio di carciofi freschi, rucola e scaglie di grana
Cavolfiore, carciofi e finocchi  in pastella
Sformatini di broccoli e robiola


Girandole di pasta alla ricotta e spinaci freschi con pomodoro fresco
Timballini di riso alle verdure

Arrosto di vitello ai funghi carboncelli e bacon

Cuore morbido al cioccolato fondente



Granaccio 2007 – Sicilia IGT
Acqua
Amari
Limoncello
Caffè

Prezzo: € 27

Spiedini di crostini e pecorino fresco
Carpaccio di carciofi, grana e rucola
Frittelle di ricotta
Insalata di arance, finocchi e cipollotti

Risotto ai carciofi e speck
Vellutata di zucca al timo

Bocconcini di vitello speziato allo yogurt
Tortini di patate al radicchio

Strudel di mele dell’etna con scaglie di cioccolato modicano

Fagioli alla bretone con verdura di campagna
Pecorino fresco alla piastra
Tartellette di pasta brise al cavolfiore
Funghi carboncelli grigliati

Sedanini ai funghi, pomodorini e mollica
Vellutata di ceci al rosmarino

Spiedini di vitello ai carciofi e crudo
Verdure di stagione grigliate

Tronchetto alla ricotta


Granaccio 2007 – Sicilia IGT
Acqua
Amari
Limoncello
Caffè

Prezzo: € 27

Torrette di melanzane al forno
Strudel di verdure
Tartellette di pasta brise con scarola parmigiano e cipollotti Caponata classica

Girandole di pasta alla ricotta e spinaci freschi con pomodoro fresco
Risotto con salsiccia, rucola e scamorza affumicata

Spiedini di vitello ai carciofi e crudo
Verdure di stagione grigliate

Crostata alla ricotta

Granaccio 2007 – Sicilia IGT
Acqua
Amari
Limoncello
Caffè

Prezzo: € 27

Agnolotti di sfoglia con prosciutto affumicato e funghi
Crocchette di carciofi speziati al curry
Insalata di cavolfiore, olive, capperi e acciughe
Strudel al primosale, cicoria e salsiccia
Frittelle di baccalà e lattughina

Ravioli freschi di magro con carciofi croccanti
Risotto ai funghi cardoncelli, ciliegini e zucca gialla

Fagottini di vitello ai funghi, salsiccia e brie

Torta al cioccolato fondente e mandorle
Tartufini alla ricotta e noci

Granaccio 2007 – Sicilia IGT
Acqua
Amari
Limoncello
Caffè

Prezzo: €30

Torta d’erbette e castagne
Cuori di carciofi gratinati con olive nere e patate
Sformatini di broccoli e salsiccia con salsa Mornay
Tortino di cavolfiore brasato allo speck
Cestini di sfoglia con crema di pistacchio e bacon

Caserecce con funghi carboncelli, pomodorini, noci e marsala
Risotto ai carciofi, prosciutto di praga e zafferano con cialde di grana

Carrè di maiale al ginepro e guanciale con nastrini di carote al burro e cipolline in agrodolce

Tronchetto al cioccolato
Arance del giardino caramelalte

Acqua
Vino Granaccio 2007
Limoncello Amari Caffè

Prezzo: € 30

Funghi Cardoncelli alla griglia
Frittelle di verdure di campo
Pecorino alla piastra con miele d’acacia
Torta brise di zucca e scamorza

Vellutata di ceci
Orecchiette con broccoli, olive e ciliegino

Fagottini di vitello con salsiccia, brie e funghi
Chips di patate al forno

Strudel alle mele con scaglie di cioccolato modicano


Granaccio 2007 – Sicilia IGT
Acqua
Amari
Limoncello
Caffè

Prezzo: € 27

Finocchi dell’orto in tempura
Pecorino alla piastra con miele d’acacia
Cavolfiore brasato alle olive
Torta brise di zucca e scamorza

Risotto alle castagne e speck
Linguine alle zucchine e zafferano

Tagliata di vitello all’aceto balsamico con chips di patate

Strudel alle mele con scaglie di cioccolato modicano


Granaccio 2007 – Sicilia IGT
Acqua
Amari
Limoncello
Caffè

Prezzo: € 27

Strudel di verdure
Finocchi dell’orto in tempura
Sformatini di cavolfiore e robiola
Pecorino alla piastra con miele d’acacia

Risotto agli asparagi, vongole e datterini
Nidi di fettucce al pesto di rucola

Tagliata di vitello all’aceto balsamico con patate prezzemolate

Brownies alle mele e cioccolato fondente


Acqua
Vino Granaccio 2007
Limoncello
Amari
Caffè

Prezzo € 27

Tartellette di basta brise al cavolfiore
Peperoni al pane e rucola
Pecorino alla piastra con miele d’acacia
Torrette di melanzane con pomodoro fresco

Vellutata di zucca al rosmarino
Orecchiette con broccoli, ciliegino e salsiccia

Medaglioni di vitello grigliati alle melanzane
Insalata alle mele e noci

Strudel di mele dell’etna con scaglie di cioccolato modicano

Acqua
Vino Granaccio 2007
Limoncello
Amari
Caffè

Prezzo € 27

Caramelle di sfoglia al salame
Pecorino alla piastra con miele d’acacia
Cime di cavolfiore in pastella
Cipolle dell'orto gratinate

Risotto alla zucca con fonduta di gorgonzola
Paccheri al ragù

Involtini di vitello con olive mandorle
Nastrini di carote e patate duchesse

Torta al cioccolato fondente e mandorle

Acqua
Vino Granaccio 2007
Limoncello
Amari
Caffè

Prezzo € 27

Barchette di melenzane con scamorza, pomodoro fresco e basilico
Caponata di zucchine
Strudel di verdure
Pecorino alla piastra con miele d’acacia

Risotto con salsiccia, rucola e scamorza affumicata
Bavette al ciliegino, capperi ed olive

Lonza di maiale con salsa ai peperoni
Insalata con mele renette e noci

Semifreddo alle mandorle


Prezzo: € 27

Fichi freschi al caprino
Primosale alla piastra con miele d’acacia
Torrette di melanzane al forno
Cipolle dell’orto gratinate

Linguine al pesto di rucola e fagioli cannellini
Risotto venere con ai peperoni e ciliegini

Portafogli di vitello alla siciliana
Insalata con mele renette e noci

Semifreddo al pistacchio di Bronte

Prezzo: € 27

Primosale alla piastra con miele d’acacia
Torrette di melanzane al forno
Strudel di verdure alla scamorza
Cipolle dell’orto gratinate

Nidi di spaghetti con ciliegini, olive e capperi
Risotto ai peperoni e robiola

Braciole di vitello ai peperoni e patate
Insalata con mele renette e noci

Torta al cioccolato fondente e mandorle

Prezzo: € 27

Cipolle dell’orto gratinate
Primosale alla piastra con miele di castagno
Caponatina al forno


Spaghetti al pomodoro fresco con polpettine di melanzane e scaglie di ricotta

Tagliata di vitello all’aceto balsamico
Patate novelle dell’orto alle erbe aromatiche

Semifreddo alla mandorla

Acqua
Vino Granaccio 2007
Limoncello
Amari
Caffè
 
Prezzo € 25